不二。

「不二」という名のポストカードをSさんがプレゼントしてくれました。

今のゆかりちゃんをイメージして選んだよ

とうれしいメッセージ付きでした。

おっきな富士山、ふたつとない（不二）。

昨年末

「お店で○○やってほしい」

「○○について教えてほしい」

I want ○○○○ ．

というお声があれこれで、年が明けてもそれが続いています。

菊川のメニュー以外のリクエスト。

はて、これはどういうことだろ。

とよくよく考えていましたが、ようやく合点しました。

今年ははお客様のご要望を今まで以上に目一杯叶えようということに。

お店のキャパや能力の如何を推し量って二の足を踏んでいたことも

とにかくなんでもやりましょう。

お客様のお望みとあらば！

できることか、無理なことか

それを判断する前に

私たちに「WANT」を投げかけてくださることがなによりうれしいではないですか。

私たちのポテンシャルを信じて投げてくださるお声に全身で応えていきたいのです。